VITICULTURA, ENOLOGIA Y CATA PARA AFICIONADOS
Autor: LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL
Sección: ENOLOGÍA - Otros libros de Enología
VITICULTURA, ENOLOGIA Y CATA PARA AFICIONADOS
19,50€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- MUNDI PRENSA
- Publicación:
- 01/01/2004
- Colección:
- SIN COLECCION MUNDI PRENSA
- Ver ficha completa
NO DISPONIBLE
Sinopsis
Estudioso, permanente investigador, constante difusor de la cultura y de las bondades del fruto de la vid, López Alejandre plasma en este libro los conocimientos que ha venido transmitiendo a lo largo de numerosos años de docencia. No olvidemos que el autor ha organizado, y esperamos siga organizando, cursos de Viticultura y Enología en numerosas ciudades españolas, pronunciando charlas y …
Estudioso, permanente investigador, constante difusor de la cultura y de las bondades del fruto de la vid, López Alejandre plasma en este libro los conocimientos que ha venido transmitiendo a lo largo de numerosos años de docencia. No olvidemos que el autor ha organizado, y esperamos siga organizando, cursos de Viticultura y Enología en numerosas ciudades españolas, pronunciando charlas y conferencias en universidades, en colegios profesionales y centros de formación nacionales y extranjeros, en los más distintos foros, próximos y lejanos. No vamos a resumir aquí su extenso currículo. Sí a indicar al lector que la nueva (cuarta) edición de este libro es un texto actualizado, ampliado y revisado, fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionante universo de la vid y del vino. Conocerá sus mitológicos orígenes, su historia, se adentrará en la Viticultura y sacará provecho de las páginas dedicadas a la Enología. Aprenderá a apreciar desde los chispeantes espumosos hasta los dulces pedro ximénez, pasando por los singulares caldos generosos andaluces, por los blancos, rosados, tintos... sin olvidar su elaboración y crianza, sus enfermedades y terapéuticas, tratamientos y técnicas de embotellado. Aprenderá, también, a cuidar el vino, a conservarlo en las mejores condiciones para que su vida sea dilatada, a abrir la botella y a servirlo. Aprenderá, especialmente, a catar, a disfrutar con sus excelencias, a conocer sus defectos y a saber expresar lo bueno y lo malo de cada uno de ellos. En este arte el autor es todo un maestro. (Del prólogo).
Leer más
Más libros de LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL
Más información del libro
VITICULTURA, ENOLOGIA Y CATA PARA AFICIONADOS
- Editorial:
- MUNDI PRENSA
- Fecha Publicación:
- 01/01/2004
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-8476-224-9
- EAN:
9788484762249
- Nº páginas:
- 215
- Colección:
- SIN COLECCION MUNDI PRENSA
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 21 mm
- Ancho:
- 14 mm
- Sección:
- ENOLOGÍA
- Sub-Sección:
- Otros libros de Enología
LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL
Otros libros en ENOLOGÍA
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
COMPRENDER EL VINO
PEDRO BALLESTEROS TORRES22,95€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
Deja todo o deja el vino
RIVAS, SANTIAGO22,00€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
TRABAJOS Y LOS DIAS - VINO Y 5 SENTIDOS
15,93€ IVA INCLUIDO
-
DISPONIBLE
Recogida en librería GRATIS
Envío a domicilio
HIGIENE EN LAS BODEGAS
MADRID VICENTE, ANTONIO24,00€ IVA INCLUIDO